Pub Goudale Restaurant
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La carte

  • Entrées & planches à partager
  • Salades et Poke Bowls
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  • Poutines
  • Tartares
  • Spécialités
  • Burgers
  • Fromages et desserts
  • Coupes glacées
  • Frites Cheddar Oignons Frits
    5,50 €
  • Frites Cheddar Bacon Grille
    6,00 €
  • Frites Cheddar Truffe
    6,50 €
  • Saucisson
    6,90 €
  • Dips Goudale
    Croustillans de pizza (comme des nachos) avec les dips, guacamole, tzatziki et cheddar.
    7,90 €
  • Camembert Rôti
    7,90 €
  • La Pizz’aperitive (comme un pain à l'ail)
    Pizza, mascarpone, ail, persil, mozzarella.
    Demi 7,90 € Entière 15,50 €
  • Planche Gourmande
    Sticks mozzarella, camembert pané, tenders de poulet, oignons rings, sauce tartare.
    Petite 14,90 € Grande 24,50 €
  • Planche Terroir
    Charcuterie fine, terrine maison, fromage Goudale.
    Petite 14,90 € Grande 24,50 €
  • Planche de Fromages
    Assortiments de fromages locaux.
    Petite 15,90 € Grande 25,50 €
  • César
    Salade, tomates, copeaux de parmesan, crouton, oignons frits, aiguillettes de poulet panées, œuf dur, sauce Caesar.
    15,90 €
  • Buddha bowl
    Quinoa, mangue, concombre, choux rouge, fèves, avocat.
    16,90 €
  • Poke bowl au poulet
    Aiguillettes de poulet panées, quinoa, mangue, concombre, choux rouge, fèves, avocat.
    17,90 €
  • Poke Bowl aux 2 saumons
    Tartare de saumon cru mariné, saumon fumé, quinoa, mangue, concombre, choux rouge, fèves, avocat.
    19,90 €
  • Margarita
    Sauce tomates, mozzarella, huile d'olive.
    Demi 7,90 € Entière 14,90 €
  • Genovese (végé)
    sauce tomates, pesto, parmesan, mozzarella.
    Demi 8,50 € Entière 15,90 €
  • Reine
    Sauce tomates, champignons, tomates, jambon, mozzarella.
    Demi 8,90 € Entière 16,20 €
  • Pepperoni
    Sauce tomates, oignons, pepperoni, olives, mozzarella, œuf, origan.
    Demi 9,90 € Entière 16,50 €
  • Chèvre Miel
    Mascarpone, chèvre, tomates, salade roquette, mozzarella, miel.
    Demi 9,90 € Entière 16,50 €
  • 3 fromages 
    Mascarpone, chèvre, mozzarella, fromage Goudale.
    Demi 11,90 € Entière 17,90 €
  • Goudale
    Mascarpone, oignons, lardons, fromage Goudale, mozzarella.
    Demi 12,50 € Entière 18,90 €
  • Truffe 
    Mascarpone, Tartufata, mozzarella, champignons.
    Demi 12,50 € Entière 18,90 €
  • Saumon 
    Mascarpone, ail, saumon fumé, mozzarella, citron.
    Demi 12,90 € Entière 19,90 €
  • Steak Goudale 
    Steak haché, galette de pommes de terre, oeuf, tranches de cheddar.
    14,90 €
  • Échine de porc
    Jus corsé.
    15,90 €
  • Filet de poulet sauce forestière 
    Sauce aux champignons.
    15,90 €
  • Andouillette 5A grillée
    Environ 180g, sauce moutarde.
    16,90 €
  • Faux-filet
    Environ 250g, sauce au choix.
    19,90 €
  • Pavé de rumsteak
    200g, servie avec notre célèbre sauce “Royale“.
    19,90 €
  • les accompagnements
    Frites, légume de saison, riz, salade, pâtes, pommes de terre grenaille.
    supplément garniture 2,50 € 
  • Sauces
    Royale, tartare, mayonnaise, Maroilles, poivre, moutarde, fromage goudale, ou sauce champignons.
    Demandez notre <<délicieuse>> sauce Royale, au goût raffiné d'herbes fraîches rôties élaborée pour Pub Goudale Restaurant.
    supplément sauce 1,50 €
  • Fish and chips  
    Colin pané, sauce tartare, salade et frites.
    15,90 €
  • Moules*
    Sauce au choix : Marinière, Maroilles, crème, poivre, fromage Goudale, à l'ail, champignons.
    17,90 €
    *Selon arrivage
  • Pavé de saumon croustillant aux graines de sésames
    Riz parfumé et légumes.
    18,90 €
  • Croquettes de crevettes grises
    3 pièce avec frites, salade et sauce tartare.
    23,90 €
  • Poutine cheddar 
    Frites, sauce Cheddar, oignons, lardons, mozzarella, cheddar.
    15,90 €
  • Poutine Royale 
    Frites, effiloché de poulet, sauce royale, fromage Goudale, oignons frits.
    16,90 €
  • Poutine Ch'ti
    Frites, poulet, sauce Maroilles, Maroilles.
    16,90 €
  • Poutine du Chef
    Frites, effiloché de bœuf façon carbonnade, cheddar, fromage Goudale, oignons pickles, dés de pain d'épices.
    16,90 €
  • Tartare classique
    Origine France. 
    Préparé ou non. 
    Viande haché, câpre, persil, ketchup, mayonnaise, échalotes, sauce Worcestershire.
    16,90 €
  • Tartare de saumon avocat
    Saumon, avocat, vinaigrette à la ciboulette.
    19,90 €
  • Émincé de poulet au Maroilles gratiné
    Poulet cuisson basse température, sauce Maroilles, frites.
    15,90 €
  • Émincé de poulet au fromage Goudale gratiné
    Poulet cuisson basse température, sauce Goudale, frites.
    15,90 €
  • Vol au Vent
    Béchamel, poulet cuisson basse température, champignons, servi avec frites.
    16,90 €
  • Carbonade à la Goudale Ambrée Façon bistronomique
    Avec frites.
    16,90 €
  • Welsh Royal à la Goudale Ambrée
    Pain imbibé de bière et de moutarde, cheddar, jambon, œuf au plat, frites.
    16,90 €
  • Camembert rôti au miel et noix 
    Accompagné de charcuterie, pommes de terre grenaille.
    17,90 €
  • Mac and Cheese
    Pâtes, sauce cheddar, cheddar, mozzarella.
    15,90 €
  • Mac and Cheese truffé
    Pâtes, sauce cheddar, tartufata, cheddar, mozzarella.
    17,90 €
  • Trilogie Flamande
    Mini Welsh, mini poulet sauce Goudale, mini carbonnade, frites.
    21,90 €
  • Burger Forestier
    Buns, filets de poulet croustillants, sauce champignons, fromage raclette, oignons frits, cornichons doux, salade roquette.
    Simple Steak 125g 14,90 €
    Double 2 x 125g 17,90 €
  • Ch'ti Burger
    Buns, steak haché, sauce Maroilles, cornichons doux, bacon grillé, tomate.
    Simple Steak 125g 14,90 €
    Double 2 x 125g 17,90 €
  • Original Goudale Burger
    Buns, steak haché, sauce burger, salade roquette, cornichons doux, fromage Goudale, bacon grillé, tomate, oignons frits.
    Simple Steak 125g 15,90 €
    Double 2 x 125g 18,90 €
  • Burger Raclette
    Buns, rösti, steak haché, fromage raclette, galette de pomme de terre, pavés aux poivres, oignons frits, cornichons doux, salade roquette.
    Simple Steak 125g 18,90 €
    Double 2 x 125g 21,90 €
  • Welsh Burger
    Buns, steak haché, yellow moutarde, ketchup, oignons frits, tomates, cornichons doux, salade roquette, cheddar.
    Simple Steak 125g 18,90 €
    Double 2 x 125g 21,90 €
  • Smash Burger
    Buns, steak haché cuisson smashé, ketchup,double cheddar, cornichons doux, yellow moutarde, oignons crus.
    Simple Steak 125g 16,90 €
    Double 2 x 125g 19,90 €
  • Gaufre liégeoise ou crêpe
    Nappage au choix > Sucre ou cassonade ou crème fouetté ou sauce chocolat ou Nutella® ou caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges ou de glace vanille bourbon.
    Supplément nappage +1 €
    5,90 €
  • Café ou thé gourmand 
    6,90 €
  • Irish gourmand
    12,90 € 
  • Mousse au chocolat 
    Mousse au chocolat noir, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat.
    6,90 €
  • Crème brûlée vanille
    6,90 €
  • Frangi fruit
    6,90 €
  • Profiteroles Maison
    Choux maison garnis de crème glacée vanille Bourbon de Madagascar.
    6,90 €
  • Délice citron 
    Sablé breton, mousse au citron, coulis yuzu.
    6,90 € 
  • Assiette de fromages 
    Maroilles, fromage Goudale, servie avec salade.
    7,90 €
  • Le Signature
    Crème glacée chicorée Leroux, vanille, caramel beurre salé, enrobage chocolat au lait et éclat d'amandes caramélisées, mousse chicorée Leroux
    8,90 €
  • Merveilleux Spéculoss® 
    Mousse glacée au biscuit Spéculoos Lotus®, meringue et copeaux de chocolat blanc.
    8,90 €
  • Pizza Nutella® Mascarpone
    demi 8,90 € entière 15,50 €
  • Pizza frangi fruit
    demi 8,90 € entière 15,50 €
  • Dame blanche ou Nutella®
    3 boules de vanille, chocolat chaud ou Nutella® et chantilly.
    6,90 €
  • Café liégeois 
    3 boules de café, coulis de café, chantilly.
    6,90 €
  • Chocolat liégeois 
    3 boules de chocolat, chocolat chaud, chantilly.
    6,90 €
  • Caramel liégeois 
    3 boules caramel beurre salé, coulis de caramel beurre salé, chantilly.
    6,90 €
  • Colonel
    2 boules de sorbet citron vert, vodka 4cl.
    6,90 €
  • Coupe flamande
    1 boule de chicorée, de spéculoos, 1 boule de caramel beurre salé, coulis de caramel, brisures de spéculoos, chantilly.
    7,90 €
  • Coupe violette
    2 boules sorbet violette, 1 boule vanille, coulis de myrtilles, éclats de bonbon violette, chantilly.
    7,90 €
  • Coupe passion 
    1 boule sorbet mangue, 1 boule sorbet passion, 1 boule sorbet ananas, mangue, coulis passion, chantilly.
    7,90 €
  • Coupe 3 citron 
    2 boules sorbet citron, 1 boule sorbet citron vert, coulis yuzu, brisure sablé breton, chantilly.
    7,90 €
  • La Boule de Glace 
    Vanilles bourbon, chocolat, café, caramel beurre salé, chicorée, spéculoos.
    2,50 €
    Supplément Chantilly +0,50 €
  • Sorbet
    Citron vert, framboise, fraise, violette, mangue, passion, ananas.
    2,50 €
    Supplément Chantilly +0,50 €

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