Pub Goudale Restaurant
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La carte

  • Entrées & planches à partager
  • Salades et Poke Bowls
  • Pizzas
  • Viandes
  • Poissons
  • Poutines
  • Tartares
  • Spécialités
  • Burgers
  • Fromages et desserts
  • Coupes glacées
  • Frites Cheddar Oignons Frits
    5,50 €
  • Frites Maroilles Oignons Frits
    5,50 €
  • Saucisson
    7,90 €
  • Dips Goudale
    Croustillants de pizza (comme des nachos) avec les dips, guacamole, tzatziki et cheddar.7,90 €
  • Tartine Goud’ail
    Pain ciabatta, mascarpone ail, mozzarella, fromage Goudale.5,90 €
  • Le panier Cheesy Crousty
    Stick mozzarella, bouchées camembert, nachos cheese.8,90 €
  • Assiette d’Os à Moelle
    Os à Moelle et son pain à l’ail.9,90 €
  • Le panier Cheesy Crousty
    Stick mozzarella, bouchées camembert, nachos cheese.8,90 €
  • Planche Terroir
    Charcuterie fine, terrine maison, fromage Goudale, condiments.
    Petite 14,90 € Grande 24,50 €
  • Salade du Soleil
    Salade, tomates, oignons, fêta, légumes rôtis, melon, vinaigrette.
    14,90 €
  • Salade César
    Salade, tomates, copeaux de parmesan, crouton, oignons frits, aiguillettes de poulet panées, œuf dur, sauce Caesar.
    15,90 €
  • Poke bowl au poulet
    Aiguillettes de poulet panées, quinoa, mangue, concombre, Coleslaw, fèves, avocat.
    16,90 €
  • Poke Bowl aux 2 saumons
    Tartare de saumon cru mariné, saumon fumé, quinoa, mangue, concombre, Coleslaw, fèves, avocat.
    18,90 €
  • Pizza Margarita
    Sauce tomates, mozzarella, huile d'olive.
    Demi 7,90 € Entière 14,90 €
  • Pizza du Soleil
    Sauce tomates, légumes rôtis, mozzarella, pesto.
    Demi 8,50 € Entière 15,90 €
  • Pizza Reine
    Sauce tomates, champignons, tomates, jambon, mozzarella.
    Demi 8,90 € Entière 16,20 €
  • Pizza Pepperoni
    Sauce tomates, oignons, pepperoni, olives, mozzarella, œuf, origan.
    Demi 9,90 € Entière 16,50 €
  • Chèvre Chèvre Miel
    Mascarpone, chèvre, tomates, salade roquette, mozzarella, miel.
    Demi 9,90 € Entière 16,50 €
  • Pizza 3 Fromages 
    Mascarpone, chèvre, mozzarella, fromage Goudale.
    Demi 11,90 € Entière 17,90 €
  • Pizza Merguez 
    Sauce tomates, oignons, merguez, chorizo, mozzarella, origan, olives.
    Demi 11,90 € Entière 18,90 €
  • Pizza Goudale
    Mascarpone, oignons, lardons, fromage Goudale, mozzarella.
    Demi 12,50 € Entière 18,90 €
  • Pizza Saumon 
    Mascarpone, ail, saumon fumé, mozzarella, citron.
    Demi 12,90 € Entière 19,90 €
  • Steak Goudale 
    Steak haché, galette de pommes de terre, oeuf, tranches de cheddar.
    14,90 €
  • Andouillette 5A grillée
    Environ 180g, sauce moutarde.
    16,90 €
  • Carpaccio de Boeuf
    Environ 150g, câpres, tomates cerises confites, pesto, copeaux de Parmesan, oignons, roquette.
    16,90 €
  • Jambonneau rôti 
    Servi avec ses pommes de terre rôtis.
    19,90 €
  • Faux-filet
    Environ 250g, sauce au choix.
    19,90 €
  • Pavé de rumsteak
    200g, servie avec notre célèbre sauce “Royale“.
    19,90 €
  • les accompagnements
    Frites, légume de saison, riz, salade, pâtes, pommes de terre grenaille.
    supplément garniture 2,50 € 
  • Accompagnement Os à moelle
    3,50 € 
  • Sauces
    Royale, tartare, mayonnaise, Maroilles, poivre, moutarde, fromage goudale, ou sauce champignons.
    Demandez notre <<délicieuse>> sauce Royale, au goût raffiné d'herbes fraîches rôties élaborée pour Pub Goudale Restaurant.
    supplément sauce 1,50 €
  • Fish and chips  
    Colin pané, sauce tartare, salade et frites.
    15,90 €
  • Moules*
    Sauce au choix : Marinière, Maroilles, crème, poivre, à l'ail.
    17,90 €
    *Selon arrivage
  • Dos de Lieu Noir croustillant au Paprika
    Servi avec tagliatelles parfumées à la bisque de homard, moules et légumes.
    18,90 €
  • Croquettes de crevettes grises
    3 pièce avec frites, salade et sauce tartare.
    23,90 €
  • Poutine Royale 
    Frites, effiloché de poulet, sauce royale, fromage Goudale, oignons frits.
    16,90 €
  • Poutine du Chef
    Frites, effiloché de bœuf façon carbonnade, cheddar, fromage Goudale, oignons pickles, dés de pain d'épices.
    16,90 €
  • Poutine Pulled Pork
    Frites, effiloché de porc, sauce barbecue, mozzarella.
    16,90 €
  • Tartare classique
    Origine France. 
    Préparé ou non. 
    Viande haché, câpre, persil, ketchup, mayonnaise, échalotes, sauce Worcestershire.
    16,90 €
  • Tartare Italien
    Viande hachée, câpres, copeaux de Parmesan, tomates cerises confites, pesto, roquette.
    16,90 €
  • Tartare de saumon avocat
    Saumon, avocat, vinaigrette à la ciboulette.
    19,90 €
  • Le Hot Dog Goudale
    Pain hot dog, saucisse de Montbéliard, confit d’oignons, Coleslaw, petite sauce épicée, oignons frits, frites, salade.
    14,90 €
  • Filet de Poulet au Maroilles gratiné
    Poulet cuisson basse température, sauce Maroilles, frites.
    15,90 €
  • Vol au Vent
    Béchamel, poulet cuisson basse température, champignons, servi avec frites.
    16,90 €
  • Carbonade à la Goudale Ambrée Façon bistronomique
    Avec frites.
    16,90 €
  • Welsh Royal à la Goudale Ambrée
    Pain imbibé de bière et de moutarde, cheddar, jambon, œuf au plat, frites.
    16,90 €
  • Trilogie Flamande
    Mini welsh, mini poulet Maroilles, mini carbonnade, frites.
    17,90 €
  • La Planche Goudale
    Saucisse de Montbéliard, pommes de terre grenailles, fromage Goudale fondu, os à moelle, toasts de pain aillé, salade.
    18,90 €
  • Ch'ti Burger
    Buns, steak haché, sauce Maroilles, cornichons doux, bacon grillé, tomate.
    Simple Steak 125g 14,90 €
    Double 2 x 125g 17,90 €
  • Fish Burger
    Buns, aiguillettes de colin croustillants, Coleslaw, sauce Savora, cheddar, roquette.
    Simple Steak 125g 14,90 €
    Double 2 x 125g 17,90 €
  • Chicken Burger
    Buns, filets de poulet croustillants, Coleslaw, sauce Sriracha, cheddar, roquette.
    Simple Steak 125g 14,90 €
    Double 2 x 125g 17,90 €
  • Burger Pulled Pork
    Buns, effiloché de porc, Coleslaw, sauce barbecue, cheddar, roquette.
    Simple Steak 125g 15,90 €
    Double 2 x 125g 18,90 €
  • Original Goudale Burger
    Buns, steak haché, sauce burger, salade roquette, cornichons doux, fromage Goudale, bacon grillé, tomate, oignons frits.
    Simple Steak 125g 15,90 €
    Double 2 x 125g 18,90 €
  • Welsh Burger
    Buns, steak haché, yellow moutarde, ketchup, oignons frits, tomates, cornichons doux, salade roquette, cheddar.
    Simple Steak 125g 18,90 €
    Double 2 x 125g 21,90 €
  • Gaufre liégeoise ou crêpe
    Nappage au choix > Sucre ou cassonade ou crème fouetté ou sauce chocolat ou Nutella® ou coulis de caramel beurre salé ou coulis de fruits rouges ou coulis pistache ou glace vanille bourbon.
    Supplément garniture +1 €
    4,90 €
  • Café ou thé gourmand 
    6,90 €
  • Irish gourmand
    12,90 € 
  • Mousse au chocolat 
    Mousse au chocolat noir, sauce chocolat, crème fouettée, copeaux de chocolat.
    6,90 €
  • Crème brûlée vanille
    6,90 €
  • Chessecake pistache
    6,90 €
  • Profiteroles Maison
    Choux maison garnis de crème glacée vanille Bourbon de Madagascar.
    6,90 €
  • Délice citron 
    Sablé breton, mousse au citron, coulis yuzu.
    6,90 € 
  • Assiette de fromages 
    Maroilles, fromage Goudale, servie avec salade.
    7,90 €
  • Le Signature
    Crème glacée chicorée Leroux, vanille, caramel beurre salé, enrobage chocolat au lait et éclat d'amandes caramélisées, mousse chicorée Leroux
    8,90 €
  • Merveilleux Spéculoss® 
    Mousse glacée au biscuit Spéculoos Lotus®, meringue et copeaux de chocolat blanc.
    8,90 €
  • Pizza Nutella® Mascarpone
    La Part 4,90 € La Demi 8,90 €
  • Pizza choco pistache
    La Part 4,90 € La Demi 8,90 €
  • Pizza fraise
    La Part 4,90 €
    La Demi 8,90 €
  • Dame blanche ou Nutella®
    3 boules de vanille, chocolat chaud ou Nutella® et chantilly.
    6,90 €
  • Café liégeois 
    3 boules de café, coulis de café, chantilly.
    6,90 €
  • Chocolat liégeois 
    3 boules de chocolat, chocolat chaud, chantilly.
    6,90 €
  • Caramel liégeois 
    3 boules caramel beurre salé, coulis de caramel beurre salé, chantilly.
    6,90 €
  • Colonel
    2 boules de sorbet citron vert, vodka 4cl.
    6,90 €
  • Fraise melba
    2 boules de fraises, 1 boule vanille, coulis fruits rouge, fraises, chantilly.
    7,90 €
  • Coupe passion 
    1 boule sorbet mangue, 1 boule sorbet passion, 1 boule sorbet ananas, mangue, coulis passion, chantilly.
    7,90 €
  • Coupe 3 citron 
    2 boules sorbet citron, 1 boule sorbet citron vert, coulis yuzu, brisure sablé breton, chantilly.
    7,90 €
  • La Boule de Glace 
    Vanilles bourbon, chocolat, café, caramel beurre salé, chicorée, spéculoos.
    2,50 €
    Supplément Chantilly +1,00 €
  • Sorbet
    Citron vert, framboise, fraise, violette, mangue, passion, ananas.
    2,50 €
    Supplément Chantilly +1,00 €

Inauguration

Jeudi 30 janvier 2025, le Pôle Marine a vibré au rythme de l’inauguration du nouveau « Pub Goudale Restaurant ».
Dès l’entrée, l’ambiance chaleureuse a conquis les premiers visiteurs venus découvrir ce tout nouvel espace.
Les amateurs de bière étaient ravis de goûter une gamme variée de Goudale artisanale, brassée avec passion.
Le décor, entre bois et éclairages tamisés, évoque l’authenticité d’un véritable pub anglais revisité à la française.
Les festivités d’ouverture ont été marquées par un concert live, ajoutant une note festive à la soirée.
Les habitants de Dunkerque se réjouissent déjà de ce nouveau lieu de rencontre qui anime le Pôle Marine.
Cette inauguration promet au « Pub Goudale Restaurant » un avenir prometteur au cœur de la cité portuaire.